Gülsev ÇETİNKAYA 10 dk. 15 dk.

Malzemeler
  • 3 adet kabak
  • 1 adet doğranmış tavuk but
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 adet sivri biber
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
  • 2 yemek kaşığı dondurulmuş bezelye yada haşlanmış bezelye
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar
  • 1/2 tatlı kaşığı acı biber salçası
Haydi yapalım;
  • Soğan ince doğranır, sıvıyağda sotelenir, üzerine julyen doğranmış biber, tavuk ve biber salçası ilave edilir, kendi suyunda pişirilmeye bırakılır. Ocaktan almaya yakın pirinç ve bezelyeler eklenir, karıştırılır. Kabaklar boyuna ikiye bölünür, içleri oyulur. Kaynayan suda 5 dakika haşlanır. Sudan alıp soğuduktan sonra bir miktar tuzlanır, hazırladığımız harçtan içerisine konulup, kaşar ilavesiyle 200 derece fırında kaşarlar kızarıncaya kadar pişirilir.

Kabakla farklı ne pişirsem diye düşündüğüm anda aklıma geldi, arkadaşlarım sandal adını vermiş genelde…Tek öğün tüketilecek gibi hazırlayın ertesi öğünde ilk günkü gibi talep görmeye bilir 🙂 Ben hazırladığım harcın içerisine oyduğum 2 adet kabağında içini koydum kavururken, ziyan olmasın diye düşündüm. Afiyetle yedik…