Gülsev ÇETİNKAYA 0 dk. 0 dk.

Malzemeler

  • 1 su bardağı yıkanmış pilavlık bulgur
  • 2 su badağı su
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 1 adet büyük soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 150 gr kuzu eti
  • 3 diş sarımsak

Haydi yapalım

  • Kuzu eti harlı ateşte suyunu çekinceye kadar kavrulur, ardından 1 sb su ile yumuşayıncaya kadar pişirilir. Soğan yemeklik doğranır, kırmızı biber ve yeşil sivri biber julyen doğranır, soğanla birlikte sotelenir. Sarımsak ve bulgur ilave edilip bir miktar daha kavrulur, üzerine domatesler ve 2 barak su ilave edilip orta ateşte pişirilerek demlendirilir.

Kuzu etini sevmiyorsanız, dana eti veya tavuk kullanabilirsiniz. Ben pilavın yanına ayran hazırladım, afiyetle…