Gülsev ÇETİNKAYA 10 dk. 15 dk.

İşte size kış çayı, burnunuz mu akıyor, boğazınız
mı şişti, öksürüyor musunuz? ben siyah çay sevmem alternatif yok mu? diyenler
buyurun siz de 🙂 Eeee bizde ki duruma gelince akan burunlara şişen boğaza şifa
olsun diye…

 

Bu aralar hava çok değişken
sıcaktan aniden soğuğa, soğukken de aniden sıcağa maruz kalıyoruz. Eee böylesi
hava değişimlerinde şifayı kapmamak içten değil, sanırım bu sonbaharın ilk
hastalanan ailesi biz olduk, önce kızımda seyreden halsizlik burun akıntısı ve
hafif ateş, ardından eşime ve son vurucu darbesini bana yaptı 🙂

 

Allah’tan kızım hafif geçirdi,
evde ki tek sürünen kişi her evde olduğu gibi ‘anne’ ben oldum. Size şöyle
söyleyeyim 1 hafta da anca sağlığıma kavuştum, bu dönemin hastalıkları çok
çabuk geçip gitmiyor, inatçı ve kararlı vücuttan çıkmamaya, o yüzden
direncinizin kırılmamasına özen gösterin.

 

Soğuk algınlığında genelde ilaç
kullanıyorum ama beni hastalık sırasında en rahatlatan şey, değişik şifalı
otlardan uyguladığım bitki çayları oluyor. Tüm aile içiyoruz bu çaylardan.
Özellikle boğazınızı rahatlıyor ve öksürüğünüz azalıyor.

 

Emziren anneler bu çayı içebilir
fakat hamile olan annelerin bu çayı kullanmalarını tavsiye etmiyorum, şifalı
bitkiler konusunda uzman Ayhan Ercan Bey’e bu yazıyı yazmadan hazırladığım çayın
içerisindeki maddelerin kimler için uygun olup olmadığını danışmıştım.

 

 İşte bugün size bu kış
çaylarından birinin tarifini yapacağım, akan burunlara şişen boğazlara şifa
olsun diye.

 

Malzemeler
  • Yarım elma
  • 4-5 adet
    karanfil
  • 6-7 adet
    kakule
  • Ceviz
    büyüklüğünde kuru zencefil
  • 1 adet
    çubuk tarçın
  • 1 çay
    kaşığı tane karabiber
  • 2,5 su
    bardağı su
  • 2 yemek
    kaşığı ıhlamur
  • 1 yemek
    kaşığı bal veya pekmez (servis ederken, her bardak için)

Haydi yapalım;

  • Elmayı dörde bölelim,
    zencefili, çubuk tarçını, karabiberi, kakuleleri, ıhlamuru ve karanfili
    mümkünse cam yada porselen demliğin içerisine koyalım. Kaynamış 2,5 bardak suyu
    ekleyip kapağını kapatalım, aynı siyah çayda olduğu gibi demleme yapıyoruz,
    çaydanlığın üzerine koyup  altını kısıp,
    orta ateşte 15 dakika boyunca kapağı kapalı olarak demledikten sonra çayınızı
    içebilirsiniz.
  • Bardak başına birer yemek kaşığı bal yada  pekmez ilavesi yaparak servis edin, yalnız
    bal ilave edecekseniz kaynar haldeki çaya asla bal koymayın, belli bir
    sıcaklıkta eklenen bal kansorejen etki yapabiliyormuş, bu yüzden çayınız
    ılınınca balınızı koymayı unutmayın.
  • Çayınız demlikte
    bitince 1 defalığına mahsus yeniden 2,5 su bardağı kaynamış su dökerek aynı
    çayı yeniden bir miktar demleyip kullanabilirsiniz.