♥

Yemek

7
Ağu 07
kanepe Bazen kahvaltı masasına, bazen davet parti masasına çok yakışan bu bir atımlık lezzetli kanepeler hem görüntü olarak şık bir sunum sağlıyor, hem de yemesi pratik ve leziz oluyor. Yapımı tamamen sizin hayal gücünüze kalmış, istediğiniz tüm sebze, meyve, şarküteri ve deniz ürünlerini kanepelerin üzerinde kullanabilirsiniz. Taban olarak kullanmak için birçok alternatifiniz var aslında; tüm ekmek […] devamını oku

Kanepeler

10
Tem 18
tahinli     Herkese sağlıklı, huzurlu, mutlu, sevdikleriyle beraber nice güzel bayramlar dilerim. Bayramda şerbetli tatlılara biraz ara verip, bu nefis rulolları çayın yanına hazırlamak isterseniz bu tarif tam size göre. Tahin ve ceviz uyumu hiç bu kadar leziz olmamıştı, ben yufka tahin üzerine toz şeker serptim ama siz daha sağlıklı bir atıştırmalık hazırlamak isterseniz, yufka […] devamını oku

Tahinli Çıtır Rulolar

6
Tem 01
sekerpare   Malzemeler: 250 g tereyağ 1 su bardağı pudra şekeri 2 yemek kaşığı irmik 2 yemek kaşığı hindistancevizi 2 yumurta (sarısının biri üzerine) 1 paket kabartma tozu  4 su bardağı un Şerbeti İçin; 4 su bardağı şeker 4 su bardağı su Bir parça limon Haydi Yapalım: Tereyağ  , pudra şekeri  ve yumurta karıştırılarak birbirine yedirilir. […] devamını oku

Şekerpare 2

9
Haz 24
gullac Malzemeler 1 paket güllaç( 10 yaprak) 2 lt süt 1/2 kg şeker çekilmiş ceviz 1 vanilya   Haydi Yapalım:   Şeker ve süt bir tecereye alınır, kaynatılır. Süt ılınmaya bırakılır, ılındıktan sonra içerisine vanilya (ben şekerin içinde sakladığm vanilya çubuklarından kullandım) ilave edilir karıştırılır. Geniş bir tepsiye dökülen ılınmış süte yapraklar batırılarak ıslatılır, her kat […] devamını oku

Güllaç

10
Haz 06
hcevizi Malzemeler Hamur için; 5 yumurta 2 sb un 1sb şeker 1/2 paket kabartmatozu 1 paket vanilya 1/4 limon suyu Krema için; 3 sb süt 1.5 sb şeker 5 kaşık un 3 kaşık pudra şekeri 50 gr tereyağı 1 pak vanilya   Haydi Yapalım:   Krema; Yağ ve pudra şekeri hariç tüm malzeme karıştırılarak pişirilir. Pişen […] devamını oku

Hindistan Cevizli Rulo Pasta

13
Nis 19
kuzu   Malzemeler 1 adet kuzu budu 10 adet tane karabiber yada öğütülmüş 1 tatlı kaşığı karabiber 1çay kaşığı kekik tuz 1 adet fırın poşeti Haydi Yapalım Kasabınızdan kuzu budunu alırken, budu kemiksiz olarak hazırlamasını isteyin. Fırın torbasının içerisine 1 çay kaşığı un koyun, poşete biraz hava üfleyin, ağız kısmını sıkıştırıp çalkalayın, böylelikle tüm un fırın poşetinizin […] devamını oku

Kuzu But Fırın

11
Şub 27
borek Malzemeler 6 adet yufka 2 yumurta 2 su bardağı kefir yada koyu ayran kıvamında yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 350 gr beyaz peynir (yarım kalıp)   Haydi yapalım; Sıvıyağ, kefir ve yumurtalar karıştırılarak bir sos elde edilir. Fırın tepsisi yağlanır, bütünce bir yufka zemine serilir üzerine sos sürülüp 2. yufka üstüne konulur, tepsi  kenarından sarkan yufkalar ya […] devamını oku

Peynirli Kefirli Börek

7
Şub 14
enginar Malzemeler 250gr dana kuşbaşı 1 adet kuru soğan 4 adet enginar Haydi yapalım; Kuşbaşı dana eti kızgın tavaya atılır  hafif kavrulur, su salmaya başlayınca üzerini kapakla örtün, ocağı kısık ateşe çevrin. Et yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir, bu aşamada et pişmeden suyu azaldıysa, üzerine kaynar su ekleyip etin pişmesine devam edin. Etin altını kapatmadan  tuz ilavesi yapmayı […] devamını oku

Etli Enginar Dolma

4
Şub 06
1-DSC_0218 Malzemeler: 250 g. tereyağı 4 su bardağı un 3 yemek kaşığı buğday nişastası 3 yemek kaşığı pudra şekeri 2 tatlı kaşığı sakız reçeli üzeri için pudra şekeri Haydi Yapalım: Tereyağı, un, pudra şekeri, nişasta yoğurulur. Daha sonra sakız reçeli de ilave edilerek yoğurma işlemi tamamlanır. Hamura  şekil verildikten sonra kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. […] devamını oku

Sakızlı Un Kurabiyesi

5
Şub 03
kurabiyee Malzemeler 150gr tereyağı oda sıcaklığında 2,5 su bardağına yakın un 1 su bardağı buğday nişastası 1 çay bardağı zeytinyağı yada fındık yağı 1 adet yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı vanilya 1,5 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay bardağı damla çikolata Haydi yapalım; Tereyağı ve pudra şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır, […] devamını oku

Dondurma Kurabiye