♥

Kas 28

DSC_5597-001

Malzemeler 1 sb çiğ köfelik bulgur 1 çorba kaşığı biber salçası ve domates salçası 2 dilim tam buğday ekmeği 2 adet domates 2 adet kuru soğan 5 adet yeşil soğan 1 sb ceviz 1 çorba kaşığı acı pul biber 1 bağ maydanoz 2-3 dal taze nane 1 tatlı kaşığı kimyon tuz Haydi yapalım Bu tarifi […] devamını oku

Etsiz Çiğ Köfte

Mar 17

Malzemeler: 2 adet beyaz hindiba 2 adet havauç 6-7 dal dereotu 6-7 dal maydanoz 6 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı toz şeker kırmızı pul biber 1 yemek kaşığı zeytintağ tuz Haydi Yapalım: Havuç soyulur, rendelenir, 1 yemek kaşığı zeytin yağ ve 1 tatlı kaşığı toz şekerle sotelenir. […] devamını oku

Beyaz Hindiba Salatası

May 19

Malzemeler 2 adet orta boy kabak 5 adet yeşil soğan yarım demet dereotu bir tutam maydanoz 2 adet yumurta 1 su bardağı un karabiber ve tuz Haydi yapalım; Tüm yeşillikler ince ince dogranır.Yumurta bir kasede çırpılır içerisine tuz ve karabiber ilave edilir. Kabaklar rendenin orta boy kısmında rendelenir, avuç içine alınarak suyu sıktırılır. Tüm yeşillikler […] devamını oku

Kabak Mücver

May 07

Malzemeler: • 1 demet pazı • 100 g sepet peyniri (tercihe göre tulum peyniri) • 2 adet kırmızı biber • 6-7 adet minik domates • 1 su bardağı kırılmış ceviz • zeytinyağı • nar ekşisi • tuz Haydi Yapalım; • Pazı yıkanır, ince ince kıyılır. Kırmızı biberler halka halka , peynir küp küp kesilir. Domatesler […] devamını oku

Pazı Salatası

Kas 12

Malzemeler: 7-8 adet orta boy patates 3 kaşık tereyağı 100 g rendelenmiş kaşar tuz karabiber 3 adet küp küp doğranmış sosis 1 kutu konserve mısır 1/2 su bardağı haşlanmış bezelye Haydi Yapalım;Patatesler haşlanır. Haşlanan patatesler sıcakken ezilir ,tuz,karabiber, tereyağı, 3 kaşık […] devamını oku

Evde Kumpir

Eyl 16

Malzemeler: 1/2 demet semizotu 2 adet patates 1 adet kırmızı biber 7-8 dal maydanoz 7-8 dal dereotu 1 çay kaşığı kuru reyhan 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı nar ekşisi tuz zeytinyağı Haydi yapalım; Patatesler soyulur ,küp küp doğranıp haşlanır, soğumaya bırakılır. Semizotu yıkanır, kurutulur, el yordamı ile […] devamını oku

Semizotu Salatası

Tem 06

Malzemeler: 5-6 adet havuç 1 kutu mısır konservesi 2 yemek kaşığı kapari 2 yemek kaşığı mayonez 1 su bardağı yoğurt 5-6 dal dereotu tuz zeytin yağı Haydi Yapalım: Havuçlar soyulur ve rendenin geniş kısmı ile rendelenir.Rendelenen havuçlar zeytin yağı ile sotelenir. […] devamını oku

Kaparili Havuç Salatası

May 28

Malzemeler: 250 g pancar turşusu 6-7 adet patates 1/2 demet taze soğan 1/2 demet dereotu 1 çay bardağı mayonez 4 yemek kaşığı yoğurt tuz- karabiber Haydi Yapalım; Patatesler haşlanır.Pancar turşusu rondodan geçirilir, bir süzgeçe alınır ve iyice süzdürülür. (20-25 dakika) Süzdürülen pancar […] devamını oku

Pancarlı Patates Salatası

Ağu 30

Özellikle et yemeklerinin yanında kullandığım ve beni hiç uğraştırmayan , farklı sebzelerle(sıklıkla brokoli ve karnabahar) çeşitlendirdiğim sağlıklı bir garnitür. Denemeyenlere duyrulur:) Malzemeler: Mevsimine göre arzu edilen sebzeler zeytinyağı sarımsak kırmızı pul biber karabiber tuz dereotu Haydi yapalım: Sebzeler buharda haşlanır. Zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, tuz ,karabiber, kırmızı pul biber ve kıyılmış dereotu karıştırılarak elde edilen sos […] devamını oku

Sebze Haşlama

Şub 13

yemek-050

Malzemeler: 5 adet havuç 1 kg süzme yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez 1 diş sarımsak 1 kg közlenmiş kırmızı biber 1/2 demet dere otu 2 -3 kaşık sıvıyağ tuz Haydi Yapalım; Havuçlar rendelenir, sıvı yağda sotelenir. Kelepçeli kalıbın zeminine dökülür. Diğer bir kapta karıştırılan yoğurt ,mayonez ,sarımsak karışımı havuçların üzerine dökülür. En üste de rondodan […] devamını oku

Biber Soslu Salata