Gülsev ÇETİNKAYA 10 dk. 15 dk.

kanepe

Bazen kahvaltı masasına, bazen davet parti masasına çok yakışan bu bir atımlık lezzetli kanepeler hem görüntü olarak şık bir sunum sağlıyor, hem de yemesi pratik ve leziz oluyor. Yapımı tamamen sizin hayal gücünüze kalmış, istediğiniz tüm sebze, meyve, şarküteri ve deniz ürünlerini kanepelerin üzerinde kullanabilirsiniz.

Taban olarak kullanmak için birçok alternatifiniz var aslında; tüm ekmek çeşitlerinin yanısıra evde hazırlamış olduğunuz krep ve quesadillayı da kullanabilirsiniz.

Ara malzeme olarak labne peyniri, zeytin ezmesi, süzme yoğurt, domatesli soslar, patlıcan ezmeli soslar, mayonezle hazırlanmış soslar, tereyağı hatta sarımsaklı yoğurt bile kullanabilirsiniz 🙂

Gelelim benim hazırlamış olduğum kanepelere…

Malzemeler

 

Haydi yapalım,

Tost ekmeğinin önce kenarlarını keselim,

ekmeğin üzerine önce labne peyniri, onun üzerine de zeytin ezmesi sürelim (zeytin ezmesini az sürün) üzerine kaşar peynirini yerleştirelim. Kaşar peynirinin üzerine cheddar koyacağız ama koymadan önce ekmeğin üzerindeki kaşara yapışması için cheddar üzerine labne peyniri sürüp kaşar üzerine yapıştıralım.  Ardından ekmeği 4 eşit parçaya bölelim. Tabanımız ve ara malzememiz şuan hazır, geri kalan süsleme size kalmış, ben füme et ve yeşillikli, domatesli salatalıklı değişik kombinler hazırladım.

Kanepe yapımı bittiğinde formunun bozulmaması  ve rahat ele alabilmek için üzerine kürdan ilave etmeyi unutmayın 🙂

kanp