Kas
5

Ispanaklı Kıymalı Yumurta

Gülsev ÇETİNKAYA 10 dk. 15 dk.

isyumurta

 

 

Anne sütünden sonra en kaliteli protein kaynağı olan yumurta, son yapılan çalışmalarla, sabah kahvaltısında yumurta yemenin kişiyi daha uzun süre tok tuttuğunu göstermiş. Zaten siz de farkındasınızdır bu durumun, şahsen ben yumurta yediğim günlerde daha uzun süre acıkmıyorum.

Kahvaltının olmazsa olmazlardan olan yumurta hem sağlıklı hem de lezzetli bir besin.  Onunla yapılacak o kadar çok

  • 300 gr doğranmış ıspanak
  • 150gr kıyma
  • 3 adet yumurta
  • 4-5 adet doğranmış taze soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Haydi yapalım;

  • Tavamızın içerisine tereyağ ve sıvıyağı alıp kıymanın rengi dönünceye kadar kavuralım.Üzerine doğranmış ıspanakları da ilave edilip soteleyelim, bu aşamada yüksek ateşte olsun ocağınız. Ispanaklar suyunu çektikten sonra, taze soğan, karabiber ve tuz ekleyerek  1-2 defa daha karıştıralım. Tavada yumurtayı kıracağınız yerlerin ortalarını boşaltıp, buralara yumurtaları kıralım. Ocağı kısık ateşe getirip, tavanın üzerine kapak kapatalarak 2 dakika, yani yumurtalar pişinceye kadar pişirelim. Afiyetle…

1 Yorum yapıldı

  • Teslime colak 20 Ocak 2016

    Dün kahvaltı ya hazırladım.yumurta yemeyen bizim ufaklik, dolu bir tabak yedi.çok güzel oldu.

Bir yorum yapın

Please be polite. We appreciate that.
Your email address will not be published and required fields are marked.