Gülsev ÇETİNKAYA 0 dk. 0 dk.

Malzemeler:

  • 6 adet kabak
  • 200gr kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytin yağ
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı toz sumak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı toz reyhan ve tuz
  • 1sb su (fırın kabına konulacak)
Haydi Yapalım;
  • Pirinç yıkanıp tuzlu suda 30dk dakika bekletilir. Domatesler ve soğan rondodan geçirilir ve tüm malzeme karıştırılır. Kabaklar ortadan ikiye bölünerek içleri oyulur. Karıştırılan iç harç kabakların içerisine doldurulur arzuya göre domatesin kabuğundan kapak hazırlanıp kapatılır. Kabaklar fırına dayanaklı kaba yatık olarak yerleştirilir, 1sb su ilavesiyle 200 derece fırında çevrilerek pişirilir. Afiyetle….
Çok lezzetli bir yemek, genelde kabak dolma fırınlanmadan çiğimsi bir tad bırakıyor; fırınlandığında umarım sizinde hoşunuza gidecek. Kuru baharatlar yerine taze baharat kullanabilirsiniz; sofranızın hazır olma vaktine göre dolmayı fırınlayın ki sıcak sıcak yemesi daha güzel olacaktır..