gibi 10 dk. 15 dk.

Malzemeler:

  • 500 g jülyen doğranmış et
  • 400 g mantar
  • 2 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salsası
  • tuz- karabiber
  • çok az kimyon
  • 1,5 yemek kaşığı kekik
  • 4 adet patates
  • sarımsaklı yoğurt
  • süslemek için maydanoz, pul biber

Haydi Yapalım:

  • Patatesler kibrit çöpü kalınlığında doğranır, kızgın yağda kızartılır.
  • Soğanlar yemeklik şeklinde doğranır, az yağda soğan ve et sotelenir. Mantarlar   4′ e bölünür, soğan ve ete ilave edilir. Mantarlar suyunu çekip etler yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra salçalar, tuz, kekik hariç baharatlar ilave edilir. 15-20 dakika bu şekilde pişirilir. Altı kapatıldıktan sonra kekik ilave edilir. Servis yapılırken kızarmış patatesler alta, et üste yerleştirlir. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür ve istenilen süsülemeler yapılır. Afiyetle..