Gülsev ÇETİNKAYA 10 dk. 15 dk.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 150gr tereyağ
  • 200gr bitter küvertür

Haydi yapalım

  • Tereyağ ve çikolatayı karıştırmak suretiyle eritilir, çikolata iyice eriyince ılınması için bir kenarda bekletilir. Oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta ve toz şeker yoğurt kıvamını alıncaya kadar çırpılır. Ardından erimiş ılınmış çikolatalı karışımıda eklenip bir miktar karıştırılır. Son olarak elenmiş un ve kabartma tozu eklenerek son karışma işlemi tamamlanır. Tereyağla yağlanmış kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika, son 10 dakika ise 175 derecede pişirilir. Toplamda 25 dakikadan fazla pişmeyecek buna dikkat edin.
Browninin çikolata ölçüsü 200gr olduğu için lezzeti nefis oluyor, nemli bir yapısıda cabası, hafif ıslak. Browniyi fırından çıkarmadan evvel kürdan testine tabi tutun, ben 25 dakikada alıyorum fırından biraz daha ıslak kıvamlı yiyebilmek için 🙂