Gülsev ÇETİNKAYA 0 dk. 0 dk.

Malzemeler

  • 200gr brokoli
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • tuz, su

Haydi Yapalım

  • Brokoli ve havuç iri iri doğranıp yumuşayıncaya kadar haşlanır. Terayağ tencerede eritilip, un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. Haşlanan brokoli ve havuç suyuyla birlikte rondodan geçirilir, kavrulan una karıştırılarak eklenir. Kıvam alıncaya kadar sütle karıştırılarak pişirilir. Koyu kıvamı açmak için sıcak su kullanın mutlaka..

Bu çorbayı pişirirken ben, sebzeleri haşlamadan önce soğan kavurup, hep birlikte sebzeleri haşlıyorum, oda çok leziz oluyor. Diğer tüm işlemleri aynı, süt yerine kremada kullanabilirsiniz. Besleyici ve önemli bir çorba..Mutlaka pişirin.